북엇국은 한국의 전통적인 국물 요리 중 하나로, 특히 겨울철에 많이 즐겨지는 따뜻한 음식이에요. 오늘은 북엇국의 유래부터 시작해서, 재료, 만드는 법, 영양 가치, 그리고 잘 어울리는 반찬까지 함께 알아보도록 할게요~ 😊 북엇국의 유래와 역사 북엇국은 조선시대부터 전해 내려온 전통 음식으로, 주로 바다에서 잡은 생선을 말려서 만든 북어를 주재료로 사용해요. 예전에는 바다에서 잡힌 생선을 보관하기 위해 말리는 방법이 발달했는데, 이렇게 말린 생선이 바로 북어랍니다. 북엇국은 그 시절의 서민 음식으로, 간단하면서도 영양가가 높아 많은 사랑을 받았어요. 북엇국의 재료 소개 북엇국을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같아요: 북어 (말린 대구) 1줌 무 3cm 정도의 토막 대파 1/2대 계란 1개 다진 마늘 ..
